Gerarchia:
Archivio di Jacob Moleschott » Attività scientifica e accademica » Appunti di ricerca » AlimentazioneDenominazione:
AlimentazioneTipologia:
sottoserieData:
[1850 - 1893]Consistenza:
3 bb. (con 86 fascc.)Descrizione:
Si compone della documentazione di studio riguardante la fisiologia dell'alimentazione, a partire dall'analisi di alcune tipologie di alimenti, di origine vegetale e animale, fino ad individuare gli effetti dell'alimentazione sull'organismo umano.Una parte degli appunti è stata presumibilmente necessaria all'elaborazione dell'opera di Jacob Moleschott Physiologie der Nahrungsmittel. Ein Hanbuch der Diätetik, edita nel 1859.
La documentazione è conservata da:
Persone:
Redazione e revisione:
- Redatta in xDams , 18/02/2010 - 09/10/2013
