Gerarchia:
Archivio del Comune di Bologna (descrizione parziale) » Segreteria generale del Comune di Bologna » Carteggio amministrativo » Titolario 1803 - 1861 » 1807 » Titolo XIX » "Titolo XIX. Vettovaglie. Rubrica 5. Panizzazione"Denominazione:
"Titolo XIX. Vettovaglie. Rubrica 5. Panizzazione"Altre segnature:
- Posizione fisica: b. 75; fasc. 4
Data:
1807Descrizione:
Contiene, oltre a cc. sciolte, i s.fascc.:- "Rapporti dal botteghino delle crescimonie" contenente gli inss.:
- "Fornari che hanno somministrate il pane al botteghino degli avanzi";
- "Informazione relativa al ricorso dei fornari da massaria";
- "Ricorso dei fornari";
- "Esperimento per norma allo spiano del pane";
- "Scandaglio per il peso del pane";
- "Rapporti dell'ispettore [Antonio] Montanari per le visite ai forni".
Descrizione estrinseca:
fascicoloLa documentazione è conservata da:
Persone:
Redazione e revisione:
- Redatta in xDams , 09/07/2008 - 17/01/2012
